O patê de azeitona preta, utilizando unicamente a azeitona galega, que amadureceu na árvore e é depois submetida a um processo de cura totalmente natural, finalmente enriquecido com aromáticas que lhe confere um sabor frutado e suave.
Esta iguaria pode ser servida como entrada, mas também pode ser utilizado na confecção de pratos de carne branca.
