Produzido inteiramente com a casta Moscatel de Setúbal de vinhas desta Denominação de Origem. Ápos uma curta fermentação parada pela adição de aguardente vínica seleccionada, e de um período de maceração pós-fermentativa das películas com o vinho, durante o Inverno seguinte a vindima, segue-se um estágio de 2 a 3
Região
Moscatel de Setúbal
Castas
Moscatel Roxo
Côr
Moscatel
Capacidade
750 ml
Grau
18,5% Vol.
Estágio
Barricas de Carvalho de 200 litros servidas a whisky numa estufa com grandes amplitudes térmicas
Notas de Prova
Aroma intenso, rico e complexo, com notas florais de flor de laranjeira e rosas, passas, amêndoas e mel. Na boca sabores idênticos aos aromas sobre uma doçura bem equilibrada
Lata com Tablete de Chocolate de leite (100g) Tablete de Chocolate de leite (100g) Peso Líquido: 100 g Ingredientes: Açúcar, Manteiga de Cacau, LEITE GORDO EM PÓ, pasta de cacau, emulsinante (Lecitina de SOJA) e aroma de baunilha natural. Cacau mínimo: 35% Pode conter vestígios de FRUTOS DE CASCA RIJA Condições
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Caramelos de morango, produzido à base de açúcar e leite de modo tradicional. Produzido nas Furnas, São Miguel, Açores.
Ingredientes: Acúcar, leite (lactose), manteiga (nata pasteurizada e sal), aroma de morango, E-214, sorbato de potássio (E-202).
Alérgenios: Contém Leite (lactose)
Informação Nutricional por 100g:
Energia – 415kcal/1736kj
Ácidos gordos saturados – 1.7g
Proteína bruta – 1.7g
Hidratos de Carbono –
Ingredientes: Acúcar, leite (lactose), manteiga (nata pasteurizada e sal), cacau, côco, sorbato de potássio (E-202).
Alérgenios: Contém Leite (lactose)
Sem Corantes
Informação Nutricional por 100g:
Energia – 411kcal/1720kj
Lípidos – 5.7g
Dos quais saturados – 4.6g
Proteína – 2.0g
Hidratos de Carbono – 84.6g
Dos quais açúcares – 84.6g
Fibra – 0.0g
Sal – 0.4g
Peso Líquido: 150g.
Ingredientes: Acúcar, leite (lactose), manteiga (nata pasteurizada e sal), aroma de ananás, sorbato de potássio (E-202).
Alérgenios: Contém Leite (lactose)
Sem Corantes
Informação Nutricional por 100g:
Energia – 418kcal/1750kj
Lípidos – 6.9g
Dos quais saturados – 4.4g
Proteína – 2.0g
Hidratos de Carbono – 87.0g
Dos quais açúcares – 86.6g
Fibras 0.0g
Sal – 0.4g
Peso Líquido: 150g.
Ingredientes: Pimenta, Sal (14%) e E210 (0.1%)
Declaração Nutricional
Valores médios por 100g
Energia – 88kj/21kcal
Lípidos – 0.7g
Saturados – <0.1g
Hidratos de Carbono – 2.2g
Açucares – 0.9g
Proteína – 1.4g
Sal – 9.20g
Embalagem de 370g.
Produtor: Fernando M. P. De Sousa
Sugestão de Receita:
Acém comprido marinado em pimenta da terra, estufado com cebolas de curtimenta
Ingredientes:
1 peça de acém comprido Carne
Cor: Vermelho muito intenso, com laivos azulados, o que assegura a sua longevidade
Solos: Litólicos, não húmicos, de granito de textura ligeira
Vinificação: Curtimenta prolongada, estágio em barricas novas de carvalho francês e clarificação natural ajudada pelo frio cortante da Serra da Estrela.
Origem: Beira Interior
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Trincadeira Preta e Jaen.
Consumo: Imediato ou para guardar
Enólogo: Virgílio Loureiro
Teor
Quinta dos Termos Reserva Vinhas Velhas 2020, De costas viradas para a Serra da Estrela, com exposição a sul em declive meio acentuado e resguardada a norte pela montanha que a delimita, a Quinta dos Termos apresenta um terroir próprio que marca de forma indelével os vinhos ali produzidos. Com um
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